Niedziela kaszubska 13.1

Tylko w niedzielę 13 stycznia zapraszamy na wyjątkowe specjały z regionalnej kuchni Kaszub.

Zapraszamy na specjalne dania i zestawy tej niedzieli.

Dla wszystkich gości restauracji tego dnia ponadto gratis:

Kompot z brzadu – kompot z suszonych owoców oraz śledzik po kaszubsku

A do tego… będziemy tabaczyć – fajka pokoju to iście kaszubski zwyczaj – z tabaką.

Zestaw nr 1

Frykasy i rosół z domowym makaronem. To kurczak w potrawce z agrestem – tradycyjne danie kaszubskie i obowiązkowy punkt kaszubskiego wesela. Z tego co wiemy, tylko Kaszubi postanowili potraktować kurę aksamitnym sosem o lekko kwaskowatym i wyraźnie słodkim smaku (dzięki owocom).

Frykasy, czyli potrawa z kurczaka z agrestem + Rosół ze swojskim makaronem – cena 42,90 zł

Zestaw nr 2

Sielawa smażona z ciszkami kaszubskimi, ogórek i papryka konserwowa.

Sielawa to dobrodziejstwo pomorskich jesior. A ciszki kaszubskie to danie robione z kaszy jęczmiennej bądź gryczanej, ziemniaków, a podawane z boczkiem i cebulką – idealny dodatek do sielawy. Ciszki kaszubskie są miks kuchni z Podlasia i Lubelszczyzny, gdzie robiło się odpowiednio kiszkę ziemniaczaną i danie z kaszy gryczanej – i tak powstała kaszubska wersja o odmiennej również nazwie. 

Sielawa smażona 5 szt. z ciszkami kaszubskimi z ogórkiem konserwowym i papryką konserwową + rosół ze swojskim makaronem – 42,90 zł

Ponadto:

• Kaszubska zupa rybna z karpia, karasia, lina i sielawy z ziemniakami 19,90 zł

• Deser lub danie dla dzieci: ruchanki. Przypominające racuchy, ale robione na cieście drożdżowym placuszki. Jako że w kaszubskiej kuchni panuje niezwykły szacunek do produktów i nic nie może się zmarnować, pierwotnie ruchanki robiono z resztek ciasta po wypieku chleba. To tradycyjne danie karnawałowe, więc tym bardziej korzystajcie! Ruchanki drożdżowe 5 szt.- 19,90 zł

Sugerujemy rezerwację  606210509